Instagram Icon-facebook Icon-twitter1
  • 00 13 145 539 90 +
  • info@cyprusfertilitycenter.com
  • שני-שבת: 09:00-17:00
צור קשר

מזונות ומשקאות ספציפיים לקפריסין

משחת אגוזים: אגוזי מלך טריים משרים במים מתוקים למשך שבוע ולאחר מכן מניחים שקדים וציפורן באמצע. לאחר מכן הוא מבושל ומוסיפים סוכר. זהו אחד הקינוחים המפורסמים ביותר של קפריסין והוא מוגש בדרך כלל לאחר קפה טורקי.
משחת קליפת אבטיח: קונדיטוריה פירותית ספציפית למטבח הקפריסאי הטורקי. העיסה דמוית הריבה עשויה עם פירות, סוכר ומים. בהכנת משחה משתמשים בפירות שאחרת קשה להשתמש בהם, כמו ברגמוט, תפוז מר, אגוזי מלך טריים או אבטיח (קליפה), ופירות בר כמו עוזרד.
לחמניית טחינה: את הבצק מרדדים עם קמח, שמן (או מרגרינה), אבקת אפייה, ביצה ויוגורט. המילוי עשוי מאגוזי מלך מרוסקים, סוכר וטחינה.
קבב ספרתי: קבב ספרתי הוא סוג של קבב ספציפי לקפריסין, העשוי מתערובת של בשר כבשים/עזים, בצל קצוץ דק, פטרוזיליה ותבלינים שונים, ולאחר מכן עטוף בקרום המעי.
תפוחי אדמה קפריסין וקולאקאס: תפוחי אדמה קפריסין הוא סוג תפוחי האדמה הפופולרי ביותר בכל אירופה, במיוחד באנגליה, עם הטעם שלו כמו גם שיפור הטעם של המנות. Kolokas, לעומת זאת, הוא צמח מסוג תפוחי אדמה עם עלים גדולים ואוהב מים הוא מבושל עם עוף או כבש והוא אחד המאכלים הטעימים ביותר של המטבח הקפריסאי. הצורה הקטנה יותר של kolokas נקראת bullez והיא עשויה בצורת טיגון.
מולחיה: על בסיס מוצא ערבי, "מולחיה" הוא מאכל קפריסאי מסורתי העשוי מעלים טריים או יבשים של צמח ה"מולחיה".
פירוהי; זוהי תבשיל בצק העשוי מקמח, ביצים, גבינת טולום, חמאה, מרק ואגוזי מלך. Pirohi, Piruhi ו Pirushki הן מילים ממוצא רוסי. זה סוג של מאנטי. הוא מתרחש במטבח העות'מאני.
פלוזה: זהו סוג של קינוח עות'מאני העשוי עם עמילן וסוכר ומוגש עם אגוזי מלך מרוסקים שמפזרים מעל. הוא כלול במטבח הקפריסאי. זהו אחד הקינוחים הטורקיים המסורתיים.
Nor Pastry: גם לא מוצר חלב ייחודי לקפריסין הנצרך בחיבה בכל בית. גם לא ניתן לאכול בצורת פירוהו, מאפה או על ידי יציקת דבש ומולסה עליו. הוא מוסיף טעם על ידי גרירתו על פסטה בצורתה הלאומית (מיובשת למחצה) או מיובשת בשמש.
מסטיק פאפוס: מסטיק פאפוס עשוי משרף עץ ההאקברי, צבעו לבן צהבהב והוא די קשה. ידוע גם בשם מסטיקה.
לחם ביטה עם זיתים וחלומי: ביטה - בידה הוא לחם בסגנון קפריסאי. אם באמת מסתכלים על התוכן, הוא מעוצב לחלוטין לפי טעמכם. אפשר להוסיף בקלות בצל, אגוזי מלך, גבינת חלומי וזיתים ירוקים.
קפריסין מתאבנים מוגשים בעיקר קר וחם כחטיף לאחר הארוחה. חומוס, צזיקי, טחינה וסלרי, חלומי מטוגן, לשון, מוח ופסטרמה הם מתאבנים קפריסאים.
מאפה קפריסין Pilavuna: İlavuna הוא אחד הטעמים המקומיים של המטבח הקפריסאי. פילאף במילוי חלומי וגבינת קרם מוגש במיוחד בארוחות הבוקר ובשולחנות ההזמנות. ניתן להגיש חם או קר לפי הצורך.
משחת תפוזים: פירות מסוכרים ייחודיים למטבח הקפריסאי הטורקי. העיסה דמוית הריבה עשויה עם פירות, סוכר ומים. בהכנת משחה משתמשים בפירות שאחרת קשה להשתמש בהם, כמו ברגמוט, תפוז מר, אגוזי מלך טריים או אבטיח (קליפה), ופירות בר כמו עוזרד.
מאפה חלומי: מוכן עם בצק פנקייק, מאפה חלומי לוקח את שמו מגבינת החלומי המשמשת בו. חלומי, סוג של גבינה שמקורה בקפריסין, מוגשת בדרך כלל לאחר טיגון במחבת או על גריל.
לחם קפריסין עם מסטיק מסטיק: השילוב של תערובת הסופגניות השלמה, ציפורן, פלפל אנגלי, קינמון, מחלף ומסטיק מסטיק מעניק ללחמנייה זו ארומה וטעם נפלאים.
ברנדי קפריסין (Cyprus Araka): משקה נוסף ספציפי לקפריסין, ערק הוא ברנדי המתקבל על ידי זיקוק ענבים. בדרך כלל שותים אותו עם מתאבנים.
Çakıstes: להכנת הטעם המפורסם Çakıstes (Chuck-Ess-Dez), כאשר הזיתים נאספים, הם נשטפים ונשברים ולאחר מכן נשמרים במי מלח.
בבוטסה (תאנה מצרית, אגס קוצני): זהו פרי של צמח קקטוס הגדל באופן נרחב בתנאים הטבעיים של קפריסין.
Ayrelli: Ayrelli הוא שמו של אספרגוס בקפריסין.
Mücendra Pilaf: זהו סוג מקומי של פילאף ייחודי לקפריסין, עשוי עדשים ירוקות, אורז ובצל.
מקרנבולי: מכינים אותו על ידי הרתחת פסטה עם מרק עוף. בזמן שהפסטה המבושלת מונחת על הצלחת, מניחים חלומי מגורר גם מתחת וגם מעל הפסטה.
תאנים מיובשות עם טחינה: זהו קינוח ספציפי לקפריסין. מכיל תאנים מיובשות, טחינה ואגוזי מלך. זהו קינוח שמכינים בדרך כלל באירועים וחגים מיוחדים.
לחם קדאיף: תערובת של סוגי גבינה קפריסאית וגם גבינה, שקדים כתושים וקינמון מניחים בין שתי שכבות הלחם קדייף וסגור. מעליו יוצקים סירופ חם שהוכן מראש ומבשלים על אש נמוכה.
קינוח קפריסין הוא עוגה שהוכנה עם אגוזי מלך וקוקוס מגורר, ומעליה שמנת.
צלפים כבושים: צלפים, העשירים בסיבים, מסייעים בשמירה על בריאות מערכת העיכול. במיוחד כאשר הוא נצרך בצורה כבושה, הוא מספק תחושת מלאות לאורך זמן ואנרגיה השומרת על הגוף נמרץ. צלפים, העשירים בסידן ומגנזיום, תורמים להתפתחות העצמות והשיניים.
פרחי קישואים ממולאים: ממולאים בפרחי קישואים, אחת המנות הפופולריות ביותר בקפריסין. המאפיין החשוב ביותר שמייחד את פרחי הקישואים הממולאים ממולאים אחרים הוא החלומי הקפריסאי המשמש במילוי.
גבאק ביטה (מאפה דלעת): גבאק ביטה עשוי מתערובת שהוכנה בשתי דרכים: מסוכר או רגיל. באזורים מסוימים מוסיפים למלית בצל (מוקפץ בשמן זית), בעוד שבאזורים מסוימים מוסיפים קינמון וסוכר. Maraha, צמח ריחני הגדל בסביבה הטבעית, הוא חומר בשימוש תדיר.
קבב בתנור (קלפטיקו): זהו אחד המאכלים המסורתיים החשובים ביותר של המטבח הקפריסאי. חתיכות קטנות של בשר טלה או ילד מבושלות יחד עם תפוחי אדמה בתנורים מסורתיים בצורת כד.
מרכז פוריות קפריסין; עם מרכז אמבריולוגיה חדיש וצוות גנטיקה חזק ומצויד היטב, הוא מציע אחוזי הצלחה של 85% ומעלה.
אנחנו המרכז להפריה חוץ גופית המאובזר ביותר בקפריסין, עם שיעורי הריון מעל הסטנדרטים העולמיים, עם תוכניות טיפול מותאמות אישית, טכנולוגיות מתקדמות שמגבירות הצלחה וצוות מקצועי.

התקשר בכל עת

00 13 145 539 90 +

תִקשׁוֹרֶת

  • הרפובליקה הטורקית של צפון קפריסין
  • info@cyprusfertilitycenter.com
  • 00 13 145 539 90 +
Icon-facebook X-twitter Icon-linkedin Instagram

Copyright © CYPRUS FERTILITY CENTER All rights reserved. Powered by Deluxe Bilişim

× WhatsApp