Instagram Icon-facebook Icon-twitter1
  • 00 13 145 539 90 +
  • info@cyprusfertilitycenter.com
  • الإثنين-السبت: 09.00 - 17.00:09:00
اتصل بنا

الأطعمة والمشروبات الخاصة بقبرص

معجون الجوز: يتم نقع الجوز الطازج في الماء العذب لمدة أسبوع ثم يوضع اللوز والقرنفل في الوسط. ثم يُغلى بعد ذلك ويُضاف السكر. وهي من أشهر الحلويات في قبرص وعادةً ما يتم تقديمها بعد القهوة التركية.
معجون قشرة البطيخ حلويات الفاكهة الخاصة بالمطبخ القبرصي التركي. على غرار المربى، تُصنع العجينة من الفاكهة والسكر والماء. وتستخدم الفاكهة التي يصعب استخدامها بطرق أخرى مثل البرغموت والحمضيات والكوز (الجوز الطازج) أو البطيخ (القشرة) والفواكه البرية مثل الزعرور في صنع المعجون بشكل عام.
كعكة الطحينة تُصنع العجينة من الطحين والزيت (أو السمن النباتي) ومسحوق الخبز والبيض واللبن. تُصنع الحشوة من الجوز المدقوق والسكر والطحينة.
كباب الخوخ: كباب الخوخ هو نوع من الكباب الفريد من نوعه في قبرص مصنوع من خليط من لحم الغنم/الماعز والبصل المفروم ناعماً والبقدونس والتوابل المختلفة ثم يُلف في غشاء الأمعاء.
البطاطا القبرصية والكولاكا القبرصية: تُعد البطاطس القبرصية أكثر أنواع البطاطس شعبية في أوروبا كلها، وخاصةً في إنجلترا، لما لها من نكهة مميزة تزيد من نكهة الأطباق. أما الكولاكاس، فهو نوع من البطاطس كبير الأوراق ومحب للماء، يُطهى مع الدجاج أو لحم الضأن وهو من أشهى أطباق المطبخ القبرصي. ويطلق على النسخة الأصغر من الكولوكاس اسم "بوليز" وهي مقلية.
الملوخية: "الملوخية"، وهي من أصل عربي، هي طبق قبرصي تقليدي مصنوع من أوراق نبات "الملوخية" الطازجة أو المجففة.
البيروحي هو طبق عجين مصنوع من الدقيق والبيض وجبن التولوم والزبدة والمرق والجوز. بيروهي، وبيروهي، وبيروهي، وبيروشكي كلمات من أصل روسي. وهو نوع من الرافيولي. وتدخل في المطبخ العثماني.
بالوز وهي نوع من الحلوى العثمانية تُصنع من النشا والسكر وتُقدم برش الجوز المدقوق عليها. توجد في المطبخ القبرصي. من الحلويات التركية التقليدية
معجنات النور النور هو منتج ألبان خاص بقبرص ومحبوب في كل منزل. يمكن تناول النور على شكل بيروهو أو معجنات أو بسكب العسل والدبس عليه. ميلي (شبه مجفف) أو مجفف بالكامل في الشمس، ويُبشَر على المعكرونة لإضافة نكهة.
صمغ بافوس صمغ بافوس هو صمغ أبيض مائل للصفرة وصمغ شديد الصلابة مصنوع من راتنج شجرة القنفذ. ويُعرف أيضاً باسم الماستيكا.
خبز البيتا بالزيتون والحلوم: بيتا - بيدا هو نوع من الخبز القبرصي. في الواقع يتم تشكيل محتواه بالكامل حسب ذوقك. يمكنك بسهولة إضافة البصل والجوز وجبن الحلوم والزيتون الأخضر.
تقدم المزة القبرصية في الغالب باردة وساخنة كمقبلات بعد الوجبة. الحمص والتزاتزيكي والطحينة والكرفس والحلومي المقلي واللسان والمخ ولحم الخنزير المقدد من بين المازات القبرصية.
بيلافونا المعجنات القبرصية بيلافونا: تُعدّ بيلافونا إحدى النكهات المحلية للمطبخ القبرصي. تُقدَّم البيلافونا، المحشوة بالحلوم والجبن الرائب، خاصةً في وجبات الإفطار وموائد الدعوات. يمكن تقديمها ساخنة أو باردة عند الطلب.
معجون البرتقال حلوى فاكهة خاصة بالمطبخ القبرصي التركي. وعلى غرار المربى، تُصنع العجينة من الفاكهة والسكر والماء. تُستخدم الفاكهة التي يصعب استخدامها بطرق أخرى مثل البرغموت والحمضيات والكوز (الجوز الطازج) أو البطيخ (القشرة) والفواكه البرية مثل الزعرور في صنع المعجون بشكل عام.
معجنات الحلوم تستمد معجنات الحلوم المحضرة بعجينة الفطائر من جبنة الحلوم المستخدمة فيها. وعادةً ما يتم تقديم الحلومي، وهو نوع من الجبن مصدره قبرص، بعد قليه في مقلاة أو شويه.
خبز قبرص باللبان: مزيج من القرنفل والبهارات والقرفة والمحلب والصمغ المصطكي يعطي هذه الكعكة رائحة وطعم رائعين.
البراندي القبرصي: مشروب آخر فريد من نوعه في قبرص، وهو مشروب البراندي الذي يتم الحصول عليه عن طريق تقطير العنب. وعادةً ما يتم شربه مع المقبلات.
تشاكيستيس: لصنع النكهة الشهيرة تشاكيستس (تشاكيستس)، يتم غسل الزيتون وسحقه عند قطفه ثم نقعه في ماء مالح.
البابوتسا (التين المصري، التين الشوكي): هو ثمرة نبات الصبّار الذي ينمو على نطاق واسع في قبرص في الظروف الطبيعية.
الأيريلي أيريلي هو اسم الهليون في قبرص.
مسندرا بيلاف: هو نوع محلي من البيلاف المصنوع من العدس الأخضر والأرز والبصل، وهو نوع محلي من البيلاف المصنوع من العدس الأخضر والأرز والبصل، وهو فريد من نوعه في قبرص.
مكرنبولي: يتم إعداده بغلي المعكرونة مع مرق الدجاج. عندما توضع المعكرونة المسلوقة في الطبق، يوضع الحلوم المبشور تحت المعكرونة وفوقها.
التين المجفف بالطحينة: إنها حلوى فريدة من نوعها في قبرص. تحتوي على التين المجفف والطحينة والجوز. وهي حلوى تصنع عادة في المناسبات الخاصة والأعياد.
خبز الكدايف: يوضع خليط من الجبن، وهو أحد أصناف الجبن القبرصي، واللوز المدقوق والقرفة بين طبقتين من خبز الكدايف. يُسكب فوقها الشراب الدافئ المحضر مسبقاً ويُطهى على نار هادئة.
حلوى قبرص هي عبارة عن كعكة محضرة بالجوز وجوز الهند المبشور ومغطاة بالكريمة.
مخلل الكبر يدعم الكبر، الغني بالألياف، حماية صحة الجهاز الهضمي. كما أنه يوفر شعوراً بالشبع لفترة طويلة وطاقة تحافظ على نشاط الجسم خاصة عند تناوله في شكل مخلل. ويساهم الكبر، وهو مخزن للكالسيوم والمغنيسيوم، في نمو العظام والأسنان.
زهر اليقطين المحشو من أكثر الأطباق شعبية في قبرص هي أزهار الكوسا المحشوة. أهم ما يميز زهر الكوسا المحشي هو الحلوم القبرصي المستخدم في الحشوة.
جباك بيتا (معجنات اليقطين): يُصنع الجباك بيتا بحشوة محضرة بطريقتين، حلوة أو سادة. في بعض المناطق، يُضاف البصل الديانيسي (المقلي بزيت الزيتون) إلى الحشوة، بينما في بعض المناطق تُضاف القرفة والسكر. ومن المكونات الشائعة الاستخدام نبات المروحة، وهو نبات عطري ينمو في البيئة الطبيعية.
كباب الفرن (كليفتكو): وهو أحد أهم الأطباق التقليدية في المطبخ القبرصي. يتم طهي قطع صغيرة من لحم الضأن أو لحم الأطفال مع البطاطس في أفران تقليدية على شكل إبريق.

يقدم مركز قبرص للإخصاب معدلات نجاح تصل إلى 85% وما فوق بفضل مركز الأجنة المتطور وفريقه القوي والمجهز تجهيزاً جيداً في مجال علم الوراثة.
نحن مركز التلقيح الصناعي الأكثر تجهيزاً في قبرص مع خطط علاجية مخصصة وتقنيات عالية المستوى تزيد من النجاح وفريق عمل محترف يحقق معدلات حمل أعلى من المعايير العالمية.

اتصل في أي وقت

00 13 145 539 90 +

اتصل بنا

  • الجمهورية التركية لشمال قبرص التركية
  • info@cyprusfertilitycenter.com
  • 00 13 145 539 90 +
Icon-facebook X-twitter Icon-linkedin Instagram

Copyright © CYPRUS FERTILITY CENTER All rights reserved. Powered by Deluxe Bilişim

× WhatsApp